في اكتشاف علمي جديد ابتكر باحثون سويسريون نوعاً فريداً من الذهب المصنوع من بروتينات الحليب والهواء سيحدث ثورة في عالم المجوهرات.
الباحثون في المعهد الفيدرالي السويسري للتكنولوجيا في زيورخ اطلقوا اسم "AEROGEL" على النوع الجديد من الذهب الذي توازي خفته الهواء، حيث أن هذا النوع من الذهب (عيار 20 قيراط) يعتمد على 98% من الهواء والباقي من بروتينات الحليب.
وفسر الباحثون كيفية إنتاج النوع الجديد من الذهب قائلين إنهم يقومون أولاً بتسخين بروتينات الحليب حتى تكوّن ما يسمى "ألياف النانو البروتين" أو "البروتين الشحمي عالي الكثافة"، ثم يخلطون هذه الألياف داخل "ملح الذهب"، كي تتشابك هذه الألياف وتُكون هيكلاً أساسياً من الجيل أو الهلام يشبه شبكة ألياف ذهبية.
